Skip to main content

Riegele Dulcis 12 – Bierspezialität aus Augsburg

(3.5 / 5 bei 1 Stimme)

5,49 €

inkl. gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 6. Oktober 2022 7:38

Gesamtbewertung

70%

"Sehr süß, etwas zu wuchtig. Dennoch interessant."

Optik
85%
bernstein/orange ohne Trübung
Geruch
70%
honig-süß, nur leicht fruchtig (Banane, Aprikose)
Antrunk
75%
sehr süß (Honig) mit Marzipan/Rosinen
Geschmack/Nachtrunk
50%
zu wuchtig

Bei der „süßen Verführung“, dem Riegele Dulcis 12, handelt es sich um ein sog. Belgisches Dubble, ein Starkbier belgischer Art, mit satten 11 % vol. Es gärt zwei mal, der zweite Durchlauf dauert 12 Monate (daher der Name). Nach belgischer Biertradition wurden Honig und Kandis beigemischt. Für die Gärung kommt die berühmte Trappistenhefe zum Einsatz.

Ergebnis im Craft Beer Check

Im Glas zeigt sich ein bernsteinfarbenes Bier, das in Orangene geht. Das Aroma ist äußerst interessant. Wir riechen in erstere Linie süßen Honig mit Malznoten, dezent sind auch Früchte wie Banane und Aprikose zu erahnen. Wir nehmen den ersten Schluck und sofort macht sich eine unverschämte Süße auf unserer Zunge breit. Moussierend legt sich das Bier um die Zunge und entfaltet dabei Aromen von Rosinen und Marzipan. Im Nachgang spürt man aber dann doch die extreme Stärke dieses Biers, die Verführung weicht zunehmend. Mit jedem Schluck verstärkt sich dieser Eindruck (hoffentlich gibt das keine Kopfschmerzen). Auf der Zunge bleibt im Laufe der Zeit gar ein pfeffriger Eindruck zurück. Allgemein hinterlässt der edle Tropfen einen dickflüssigen Eindruck, der eher einem Likör ähnelt.

Insgesamt ist beim Riegele Dulcis 12 die Süße sehr stark betont, was aber vermutlich schlicht beabsichtigt ist. Es ist eher ein Winter-Bier, das sicherlich hervorragend zu Wildgeflügel, kräftigem Käse oder auch einer Süßspeise passt. Auch als Digestif ist es vorstellbar.

Fazit: Wuchtig und süß, dadurch jedoch sehr außergewöhnlich.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Steffi, Caramünch), Weizenmalz, Haferflocken, Honig, Kandis, Hopfen (Hallertauer Mittelfrüh), Hefe (Trappistenhefe)

Keine Erfahrungsberichte vorhanden


Du hast eine Frage oder eine Meinung zum Produkt? Teile sie mit uns!

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

Sommelier Biergläser Set (6 Stück, 0,3 L)

23,50 €

inkl. gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 6. Oktober 2022 7:37
Spiegelau & Nachtmann Craft Beer Tasting Kit, 3-teilig

18,41 € 19,90 €

inkl. gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 6. Oktober 2022 7:37

5,49 €

inkl. gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 6. Oktober 2022 7:38