Waldhaus Hopfenzauber Amber Ale 0.33 Liter

Was Zutaten und Brauverfahren (doppelte Kalthopfung) betrifft, hat sich die Privatbrauerei Waldhaus mit ihrem Hopfenzauber, einem obergärigen Amber Ale, ordentlich ins Zeug gelegt. Fünf Malzsorten (u. a. Red-Ex und Karamell Amber) und ganze sieben Hopfensorten (u. a. Amarillo, Simco, Citra und Cascade) kommen zum Einsatz. der Alkoholgehalt beträgt schlanke 3,6 vol. %. Wir erwarten ein fruchtiges, erfrischendes Sommerbier. Mal sehen.

Waldhaus Hopfenzauber – Ergebnisse im Craft Beer Check

Im Glas haben wir hier ein Bier mit wunderbarer Farbe: Bernstein bis Orange. Das Amber Ale ist hefe-trüb und der Schaum fein. Geruch: Orange und Zitrone – sehr einladend. Im Antrunk haben wir zunächst Honig und süße Litschi und Honig-Melone, dann etwas reife Orange, Zitrone und blumige Noten. Gegen Ende ist eine leichte Bittere zu verspüren, die jedoch kaum ins Gewicht fällt. Der Abgang ist trotzdem recht trocken.

Fazit: Wir kennen mehrere Biere mit geringem Alkoholgehalt, aber dieses hier ist im Hinblick auf Intensität und Komplexität sehr weit vorne. Hervorragend!

Beschreibung des Anbieters

Hopfenzauber – schwarzwälder Braukunst. Es waren einmal 4 Braumeister, die durch den Einsatz von 2 Ale-Hefen, 5 verschiedenen Malzsorten und 7 unterschiedlichen Hopfensorten einen bernsteinfarbenen Hopfenzauber hergestellt haben. Das war’s! Mehr braucht ihr nicht wissen, schließlich handelt es sich hierbei um eine limitierte Auflage.

Trinkt man – gleich
Sollte man daheim haben – wenn man Bier mag
Passt zu – Dir