Ergebnis im Craft Beer Check

Rotbier ist eine Brautradition, die in der Geschichte Hamburgs bis in das 13. Jahrhundert zurückreicht. Bereits damals wurde es hergestellt. Die Ratsherrn Brauerei hat es nun neu aufgelegt.

Farblich kommt dieses Bier fast einem leichten Rotwein gleich bzw. geht es in Richtung Kupfer. Es duftet süß nach Malz und Röstaromen von frischem Brot. Der Antrunk offenbart eine Mischung aus Karamell und Honig, gepaart mit minimaler Säure. Die Süße verstärkt sich im weiteren Verlauf, genau wie die Säure. Insgesamt ist der Körper schlank. Bittere tritt kaum auf.

Fazit zum Ratsherrn Rotbier: Ein interessanter Bierstil für echte Kenner. Sollte man probieren.

Beschreibung des Anbieters:

Betörnede Malznoten mit einem Hauch Karamell. Ein Hamburger Original aus den Schanzenhöfen. Rotbier, weißer Schaum, bernsteinrote Bierfarbe. Aus ausgesuchten Hopfensorten gebraut.