Hier haben wir das Schaf Dolly, ein IPA von der Braukollektiv KG im Schwarzwald. Ordentliche 6,9 % vol. Alk. bringt es mit. Keine Angst: Gentechnik ist hier nicht im Spiel.

Braukollektiv Dolly IPA – Ergebnisse im Craft Beer Check

Das Dolly IPA kommt mit einer wunderbaren Optik daher. Es ist orange, leicht trüb und hat eine feine, stabile Schaumkrone. Der Geruch ist ebenfalls super: Wir haben hier Aromen von Mango und Melone. Im Antrunk offenbart das schwarze Schaf Grapefruit und Zitrone. Dann erfolgt ein Übergang zu einem blumig-wuchtigem Körper. Die sich aufbäumende Bittere macht unmissverständlich klar, dass es sich hier um ein India Pale Ale handelt. Am Ende gibt es ein trockenes Finish, das sofort nach dem nächsten Schluck verlangt.

Fazit: Zwar kein herausragendes, aber dennoch ein sehr gutes IPA.

Beschreibung des Anbieters

Dolly – so eins gibt’s nicht zweimal

Dolly, der Name spricht eigentlich für sich. Aber keine Angst, hier hatte kein Gentechniker seine Finger im Spiel. Aber wenn man Dolly einmal probiert hat, dann würde man es am Liebsten immer wieder klonen wollen, um auf die zitrusfruchtigen und blumigen Aromen nicht mehr verzichten zu müssen. Glücklicherweise gibt’s noch ganz viele Dollys.

Passt zu – allen Currygerichten und orientalischen Abenden
Sollte man daheim haben – weil Dolly selten alleine kommt
Trinkt man – gegen Langeweile