Stoabial Whisky Weizen

Das Stoabial Whisky Weizen von Büchlbräu ist ein Weißbier, das laut Beschreibung etwas dunkler als das gängige helle Weizen daherkommt. Die Brauerei verspricht und eine leichte Whiskynote. Als Whisky-Fans klingt das äußerst spannend für uns!

Stoabial Whisky Weizen im Craft Beer Check – die Ergebnisse

Das Stoabial Whisky Weizen präsentiert sich im Glas ordentlich hefetrüb und farblich zwischen hellem und dunklem Weißbier. Optisch schon einmal sehr interessant. Der Geruch erinnert vordergründig an Banane, doch auch ein klein wenig Torf ist zu erahnen. Es folgt der Antrunk: Im ersten Moment überrascht uns eine sehr erfrischende, spritzige Zitrone. Das Bier vermittelt einen schlanken Eindruck, den wir nicht erwartet hätten, der aber sehr gut passt. Dann legt das Stoabial Whisky Weizen richtig los. Es entfaltet sich eine wunderbare Bananennote, die schön von der anfänglichen Citrusfrucht begleitet wird. Gegen Ende hin macht sich dann ganz dezent eine Whiskynote bemerkbar – unaufdringlich, stilvoll, perfekt in das Gesamtpaket eingebunden. Am Ende bleibt ein Mix aus Säure und Whisky auf der Zunge zurück, der lange anhält und Lust auf den nächsten Schluck macht. Fast erinnert uns dieser Mix an einen klassischen Whisky Sour. Fans dieses Cocktails wissen, wovon wir sprechen.

Fazit: Büchlbräu ist mit dem Stoabial Whisky Weizen eine perfekte Kombination von weizentypischer Banane, feinem Whisky und prickelnder Zitrone gelungen. Wir sind klare Fans dieser Komposition. Unbedingt probieren!